Marco Levy
Chef y Cocinero Fundador
El viaje culinario del chef Marco Levy comenzó a los 8 años, cuando empezó a cocinar para su familia y se encendió su amor por la comida. Con más de 15 años de experiencia trabajando con prestigiosos chefs como Harry Sasson y empresas de hostelería de primer nivel como Hillstone e Innovative Dining Group, lleva a buen puerto su concepto de sushi: YÅ«bi Box Sushi.
La vida es demasiado corta para tener una mala comida
De la visión a la realidad
Tras una década en el sector de la hostelería, Marco tomó la decisión de aventurarse por su cuenta y abrir YÅ«bi Box Sushi. Esta aventura culinaria se inspiró en su profunda pasión por el sushi, cultivada durante su estancia en Nueva York. En la bulliciosa metrópolis, desarrolló un gusto por el sushi de alta calidad que ofrecía un toque experiencial único. Al reconocer un vacío importante en el mercado del sur de Florida y un anhelo de experiencias excepcionales de entrega de sushi, Marco se vio impulsado a traer la misma alegría y excelencia culinaria que había experimentado en Nueva York a su ciudad natal, culminando en el nacimiento de YÅ«bi Box Sushi.